Semoga semuanya baik-baik sahaja

Salam sayang semua.  Sejak akhir2 ini, hati kak lang asyik sedih je...ini semua berpunca dari kehilangan orang-orang yang kak lang sayangi iaitu my father in law and also my sister in law.  Selalunya kak lang mengurangkan tekanan perasaan dari makanan, tetapi disebabkan kak lang tengah diet..kami terpaksa lupakan method ini. huhu..Since kak lang disarankan oleh doktor untuk berenang bagi menguatkan otot di bahagian kaki dan tulang pelvis, kak lang pun cuba lah menghadiri kelas renang.  Bukan kak lang tak pandai berenang tapi saja nak belajar cara yang betul untuk berenang.  Setelah menghadiri 4 sesi kelas renang, kak lang rasa release sedikit.  At least semasa berada dalam air segala kesedihan itu hilang.  Cara lain untuk menghilangkan kesedihan ialah dengan mengaji selepas solat.  Alhamdulillah tenang je rasa.  Semoga di sebalik kesedihan ini muncul kegembiraan dalam hidup kami. Amin

Love and hugs,

Kak Lang

Sedih

Salam semua.  Kak lang masih bersedih sekarang.  Sudah dua orang kesayangan telah pergi menghadap Ilahi.  Baru-baru ini pada 15 May 2013 kak lang telah kehilangan seorang kakak ipar(isteri abang sulung kak lang).  Beliau meninggal kerana sesak nafas.  Baru berusia 37 tahun dan beliau meninggalkan tiga orang anak.  Yang sulung perempuan berusia 17 tahun, kedua baru masuk 2 tahun juga perempuan dan yang bongsu lelaki berusia 6 bulan.  Kak lang doakan semoga abang long dapat bertahan dan kuat kan semangat demi mendidik anak-anak seorang diri.  Kak lang dan family sentiasa menyokong along walau apa pun keadaanmu. Alfatihah buat arwah kak long.  Semoga kak long ditempatkan dikalangan orang-orang beriman di jannah.  Sedihnya bila mengenangkan nasib anak buah kak lang tapi hidup mesti diteruskan.  Tambahan pula kak lang jauh diperantauan..tak sempat balik ketika mereka semua memerlukan.  Insyaallah suatu hari nanti pasti kak lang pulang untuk melawat pusara ayah mertua dan juga kakak iparku.

Sekian.

Love,

Kak Lang

Terima kasih Mak.

Mak, selamat hari mak.

Terima kasih untuk segalanya.

Terima kasih kerana melahirkan kak lang di muka bumi ini.

Terima kasih kerana membesarkan kak lang tanpa mengeluh pun.

Terima kasih kerana mendidik kak lang dengan baik selama ini.

Terima kasih kerana memberi pendidikan yang tiada penghujungnya.

Terima kasih kerana menjadi teman baik kak lang sejak lahir ke muka bumi ini hingga ke hari ini.

Terima kasih kerana menjadi teman kak lang ketika kak lang berduka dan gembira.

Terima kasih kerana menjadi pendengar setia kepada setiap keluhan kak lang.

Terima kasih kerana sentiasa memberi nasihat dan sokongan dalam hidup kak lang.

Terima kasih kerana menemukan jodoh yang terbaik untuk hidup kak lang.

Terima kasih kerana sentiasa mendoakan dan merestui hidup kak lang.

Terima kasih kerana sentiasa mendoakan kesejahteraan hidup kak lang.

Terima kasih kerana tanpa jemu mohon kepada Allah untuk sentiasa melindungi kak lang.  Terima kasih mak.

Ketahuilah mak, bermula dari kak lang membuka kan mata dari tidur sehingga melelapkan mata, hati ini tidak pernah lupa mendoakan semoga Allah s.w.t sentiasa melindungi mak dari bahaya, supaya memberi kesihatan yang baik kepada mak, supaya sentiasa membahagiakan mak, supaya mak tabah menghadapi kehidupan sehari-hari mu dan yang paling penting moga mak sentiasa bahagia disisi anak-anak yang telah mak lahirkan. Bertarung nyawa melahirkan kami.  Terima kasih mak.

Mak,

Percayalah selama 35 tahun menjadi anakmu, kak lang bahagia dan bangga menjadi anakmu kerana mak membesarkan kami semua sebelas beradik tanpa mengenal erti penat lelah.  Kak lang loves mak so much.  Kak lang doakan semoga tahun ini mak akan terpilih menjadi jemaah haji Malaysia bersama bapak.  Ya Allah, Ya Tuhan ku makbul kan lah doa hamba mu ini. Amin.

SELAMAT HARI MAK.

 

 

Kisah Nasi Lemak dan Mee Kari

Salam sayang semua. Kak Lang dan makanan memang tak dapat dipisahkan...kihkih. Nasi Lemak is my all time favorite food.  Kak Lang paling suka nasi lemak yang dibungkus dengan daun pisang.  Baunya fuhhh....isi nasi lemak pula, kak lang suka yang basic aje macam sambal ikan bilis, kacang goreng wajib ada for me hehehe, timun dan telur rebus.  Owh kakak dan adik beradik perempuan kak lang in Nasi Lemak business kat Rembau.  Jemputlah beramai2 datang beli..eh! Gerai mereka di pasar pekan Rembau, Negeri Sembilan.  Promosi sikit.  Diaorang ni take over my parents business.  My parents ni meniaga kedai makan sejak 35 tahun yang lalu tau.  Sekarang dah semakin tua so masa untuk mereka berehat.  Last time masa balik Malaysia sempatlah kak lang belajar cara bungkus nasi lemak daun pisang.  Hasilnya sila lihat sendiri dalam gambar ...hehe..tak lah cantik pun tapi lepas la rindu nak makan nasi lemak daun pisang.  Disebabkan kak lang suka makan nasi lemak, meh nak share resepi kat blog kak lang untuk rujukan pembaca dan anak-anak kalau rindu masakan mama ni.  

Cerita pasal mee kari pula...is not my favorite but my husband's favorite. Dulu masa duduk Malaysia macam2 kedai kami pergi cuba resepi mee kari mereka tapi semuanya biasa-biasa aje rasanya. Last time sempat cuba makan mee kari adik kak lang kak kedai dia.  Resepi mee kari adik kak lang adalah yang terbaik setakat ini.  Im proud of you adik!!! Bukan nak angkat bakul kata resepi adik sendiri sedap tapi sebagai pelanggan, kak lang puas hati makan mee kari dia.  So kalau nak rasa sendiri sila pergi beli kat kedai mereka. Ingat tau kat belakang pasar pekan Rembau. promosi lagi...hehe.  Owh ye last week kak lang ada cuba masak resepi mee kari adik kak lang ni...ternyata sedap walaupun tak 100% rasa macam masakan dia.

Sekian.

Salam penuh kasih sayang,

Kak Lang  

Resepi Nasi Lemak

Sumber:  Kak Lang

Resepi Nasi Lemak

Bahan-bahan

2 cawan beras

1/2 cawan santan pekat

1 1/2 cawan air

1 batang serai diketuk

sehelai daun pandan

secubit garam

Cara-caranya:

1.  Gaul semua bahan dan masak dalam periuk nasi elektrik.  Bila dah masak gaul dulu sebelum hidang.

Resepi Sambal Nasi Lemak

Bahan-bahan

½ cawan minyak masak

1 cawan ikan bilis yang telah digoreng

2 sudu makan air asam jawa

3 sudu makan cili kering yang telah diblend

1 biji bawang besar (dihiris)

¾ sudu teh perasa

1 sudu teh garam

½ sudu makan gula pasir

3 sudu makan gula merah

1/2 cawan air suam

Cara-caranya:

1.  Panaskan minyak dan goreng bawang besar hingga layu.

2. Masukkan cili blend dan goreng hingga kering.

3. Masukkan asam jawa, perasa, garam, gula dan gula merah.  Masukkan air suam dan rasa. (Kalau tak cukup masin boleh tambah garam ikut citarasa).

4. Masak sambal sampai kering sedikit.  Kemudian masukkan ikan bilis yang telah digoreng, gaul dan padamkan api.

5.  Bolehlah dihidang bersama nasi lemak, telur rebus, kacang goreng dan timun.

Pass tak bungkus??! ^_*

Nasi Lemak untuk tetamu yang datang di pejabat tempoh hari

Percubaan masak mee kari resepi adik..nyummeh

Kak Lang situ sana sini ^__^

Hehehe...tajuk memang tak boleh bleh...dah macam rancangan Datuk Siti Nurhaliza ye tak..sebab apa letak tajuk cenggitu...sebab nye memang cerita ni semasa kak lang berada di situ sana dan sini..hakhak..fening tak?! First sekali nak cerita pasal perjalanan dari Dakar ke Kuala Lumpur...kak lang balik naik flight Emirates Airlines...pengalaman manis dikala hati sedang gundah gulana...kebiasaannya hq kasi tambang economy class.  Nasib kami baik sebab masa check in kan tiba2 awek kat counter kata depa tukar seat sebab penuh..ye la kak lang kan balik emergency beli tiket tak sampai dua hari before balik kot.  Kak Lang fikir depa nak separate tempat duduk kami rupanya depa kasi kami duduk di first class seat okeh. terharu ahkak...Encik suami pandang kak lang pastu i balas pandang dia balik. hakhak.. Biasa balik naik business class tak pernah umur balik naik first class seat.  Kebetulan kak lang memang penat kerja masa tu ...apalagi set tempat duduk ke katil terus tidur.  First calss seat ni dia siap ada peti ais setiap sorang tau. So tak yah nak panggil stewardess suh bagi air kosong masa nak tidur.  Kak Lang dengan suami memang ada habit minum air kosong before and after sleep ya uolls. Alhamdulillah layanan pun istimewa.

Cerita pengalaman balik Malaysia kali ni pulak kan...kak lang dan suami memang tak sempat langsung nak pergi withdraw duit kat bank.  Masa tu orang2 tua dan saudara mara kata jangan tinggal kan ayah mertua sebab anytime masanya beliau akan pergi.  Tapi disebabkan ramai tetamu datang dan pergi...kami terpaksa juga keluar ke supermarket berdekatan untuk refill barang2 dapur.  Disebabkan kekangan masa kak lang membeli belah cuma menggunakan debit card sahaja.  Serious tak sempat kot nak withdraw duit.  Masa isi minyak kereta pergi juga ATM mesin yang ada tapi semua out of order. Ok cerita nya macam ni..lebih kurang 4/5 kali juga kami guna debit card..alhamdulillah semuanya ok.  Tup2 kami pergi GIANT nak beli makanan yang bapa mertua inginkan tiba2 mesin debit card GIANT buat hal.  Jumlah barang yang kami beli lebih kurang RM600+-.  Adik jaga kaunter masa tu kata kat GIANT had limit beli barang guna debit card adalah RM500 ke apa ntah..wtf kan...Habis kalau orang berbelanja lebih dari RM500.00 macam mana. Nasiblah encik suami ada cash masa tu..so kak lang lihat skrin debit mesin tulis decline. Bayar guna cash sajalah...balik rumah kak lang check maybank2u giant still debit amount RM600+-.  So double payment di situ.  Dah jadi satu kerja pulak di kala orang sibuk kena pergi GIANT minta dia refund duit.  Rupanya nak refund duit sendiri bukan mudah ye.  Pergi sana sini...tunggu GIANT declare untuk refund duit...akhirnya dia kata ni bukan urusan GIANT ini antara pihak bank dengan kak lang..wtf lagi sekali la kan. Pergi bank depa kata akan refund dalam masa 60 hari boleh macam tu? ambil duit customer dalam masa beberapa saat ..nak pulang dalam masa 60 hari.  So kesimpulannya adakah masih selamat jika kak lang menggunakan debit card masa kini.  Kalau pegang cash adalah sangat bahaya di Malaysia di kala ini kan.  Disebabkan hal ini kak lang jadi fobia nak guna debit card.hmmm

Cerita pula pengalaman masa nak lepas kastam di Dubai International Airport.  Rasanya dah lebih 4 kali kami transit di Dubai tapi inilah kali pertama depa buat hal.  Masa nak scan barang...dah letak beg, ipad, komputer semua..kak lang nak lalu bawah scanner tu tiba2 kastam suruh buka barang kemas..tapi kak lang refuse...kak lang kata ini pure gold kalau letak hilang minta kamu ganti dan nak sign borang agreement lah bagai.  Pastu dia fikir2 lepaskan juga kak lang lalu bawah scanner tu.  Eleh tak bunyi apa pun.  Entah apa2 depa ni.  Kalau orang bawak dadah boleh ko lepaskan..aku yang pakai barang kemas pulak ko kemain jaga. puiii!!

Sekian...luahan perasaan yang begitu panjang dari kak lang.

Love to all readers.muahs.

Kak Lang

Peti ais kat seat kak lang

Kak Lang..malu2 nak ambil gambar..kuikui

Tengok cara dia served

Blackpepper steak

Receipt and maybank2u debit transaction sebagai bukti

Alhamdulillah selamat tiba di Malaysia on 30 Mac 2013

Redha dengan pemergian beliau...

Salam kepada pembaca.  Lama sangat kak lang tak update blog kan.  Semuanya berlaku dengan pantas, tanpa di duga.  Pada penghujung bulan Mac 2013, kak lang balik Malaysia secara mengejut kerana bapa mertua sakit tenat.  Beliau disahkan menghidapi kanser prostat final stage that time.  Pembedahan untuk membuang punca kanser telah pun dilakukan malangnya penyakit beliau semakin parah.  Keluar hospital setelah menjalani pembedahan doktor menganggarkan usia beliau tidak lebih dari 3 bulan so doktor tanya bapa mertua kak lang..rumah mana yang membuatkan beliau gembira untuk tinggal.  Alhamdulillah beliau gembira tinggal di rumah suami dan kak lang.  Setibanya kami di rumah beliau sedang nazak..mulutnya mengeluarkan buih putih...setelah kami membaca yassin beramai-ramai..matanya pun kembali terbuka dan beliau sedar akan kehadiran satu-satunya anak lelaki warisnya.  Sepanjang dua minggu kami berada di tanah air, kami tidak kemana-mana melainkan berhati-hati mejaga beliau.  Namun kerana tugas kak lang pulang ke Dakar diikuti oleh suami.  Kak Lang minta suami tinggal untuk menjaga ayahnya untuk saat2 terakhir namun beliau tetap nak ikut kak lang balik memandangkan kaki kak lang yang cedera membengkak ketika itu.  Setiap hari ayah mertua kak lang menghitung hari tarikh kami pulang.  Firasat beliau...dua hari sebelum berangkat ayah mertua kata masanya akan tiba enam hari lagi..namun kami anggap itu fikiran negatif seorang yang sedang sakit kronik.  Genap enam hari dari tarikh yang beliau   jangkakan, kami dapat panggilan dari adik suami waktu masa itu jam 5.30 pagi waktu tempatan iaitu jam 1.30petang waktu Malaysia mengatakan ayah mertua kak lang telah pergi menghadap Illahi.  Pada tarikh yang sama juga adalah hari jadi anak lelaki sulungnya iaitu 21 April.  Kak Lang serba salah, nak ucap selamat hari lahir atau tidak di kala suami ku sedang bersedih.  Terduduk diam suami ku seharian sambil membaca yassin dan tahlil. Bila ditanya nak pulang ke tanah air atau tidak..beliau menjawab tenang..."tak sempat" balik kemudian sahaja. Nasib baik anak sulung dan adik beradik belah suami menguruskan pengkebumiaannya.  Kami dari Dakar membuat panggilan ke saudara mara lain mengkhabarkan berita kematiannya ayah mertua.  Alhamdulillah arwah telah selamat dikebumikan.  Kak Lang, suami dan keluarga redha dengan pemergian beliau.  Daripada beliau tersiksa menanggung sakit baiklah beliau dipulangkan kepada yang meminjamkan beliau kepada kami.  Kak Lang gembira kerana mendapat seorang ayah mertua yang baik hati dan alim di masa hayatnya.  Semoga roh arwah di tempatkan di kalangan orang-orang yang beriman di jannah.  

Al fatihah.

Love,

Kak Lang

Gambar ayah mertua dua hari sebelum kami berangkat ke Dakar