KEK SIRAP BANDUNG resepi Kak Lang

Hi there!  Lama kan kak lang tak update blog.  Lately kak lang bz take care of my other half.  He's still not ok.  Anyhow last weekend on Sunday kak lang try resepi baru.  Kak Lang dapat idea masa tengah minum airbandung kat rumah waktu lunch sama-sama dengan rakan-rakan.  Rasa kek ni macam air sirap bandung. Kak Lang nak share resepi ni dengan semua.jom tgk resepi dan cuba.  

Until then, bubye.

Kek Sirap Bandung resepi Kak Lang

Kek Sirap Bandung resepi Kak Lang

Bahan A 

• 150gm tepung gandum
• 1 camca teh baking powder

Bahan B 

• 4 biji kuning telur 
• 70gm gula castor
• 1/4 camca teh garam halus

Bahan C 

• 85ml corn oil aka minyak jagung
• 115ml air sirap bandung (sirap,susu pekar manis, susu cair dan air ice cream soda/sprite-my style)

Bahan D 

• 4 biji putih telur saiz A
• 70gm gula castor
• 1/2 camca teh cream of tartar
• beberapa titik pewarna pink
• 2 titik perasa ros

Bahan hiasan

• 400ml whipping cream
• 70gm gula caster
• buah strawberry di belah dua
• coklat yang diparut (ikut suka nak guna coklat apa)

Cara-caranya:

1.  Asing putih telur dan kuning telur.

2.  Pukul bahan D sehingga bila diterbalikkan bekas tidak jatuh.  Kemudian pukul rata bahan B, masukkan bahan C gaul rata.  Masukkan pula bahan A.

3.  Campurkan kedua-dua bahan dan gaul rata.

4.  Sediakan bekas kek.  Jangan sapu bekas dgn mentega kerana kek ini telah mempunyai minyak.

5.  Panaskan oven dalam api 190darjah celcius.  Masukkan adunan kek dan bakar selama 30-45 minit. (kalau nak tahu dah masak kebelum, cucuk lidi satay kedalam kek 

kalau tidak melekat apa2 maknanya kek dah masak)

6.  Keluarkan kek masa panas-panas kemudian sejukkan.

Bahan hiasan

1.  Campurkan whipping cream dengan gula dan putar hingga kembang.   Setelah kek tadi sejuk, hiaslah mengikut kreativiti anda.

Sekian, selamat mencuba.  Terima kasih.

Love and Hugs,

SU

Peminat saya masa darjah 6

Hi there! Hari ni me nak share cerita zaman kanak-kanak masa darjah 6 dulu. Hikhik. Ni semua berpunca dari malam tadi bila me tengok konsert akademi fantasia 9 minggu ke7.  Tengok je hazama nyanyi ni terus teringat pulak masa darjah 6 dulu.  Ada sorang budak gemuk selalu nyanyi lagu ni kat me and ajak kawin.  Kecik-kecik dah gatai.  Sampai dia pernah cakap dengan cikgu nak kawin dengan me...huhu dashyat!.  Masa sekolah rendah dulu cikgu kelas sukalah atur kami duduk ikut kumpulan mengikut kepandaian gitu.  Contoh nyer kumpulan 1 yang periksa dapat no.1 hingga no.6.  So si budak gemuk ni dapatlah nombor belas2 and seboleh2 nak duduk satu group dengan me(depan me) boleh cenggitu?comeikah aku.hiks!  Me kumpulan 1 dia pulak kumpulan 2.  Dia pergi cakaplah dengan cikgu nak duduk depan me satu kumpulan.  Terkezut me. ishishish tak rela.  Yang si cikgu pulak boleh jawab cenggini.."Eh abu!(bukan nama sebenar) kang cikgu kawin kan kamu dengan sukinah kang nak ke"? Si budak gemuk jawab "nak!nak! kalau boleh nak sanding sekali!". Aigoo!! ini budak gemuk sangat nakal.  Suka ganggu me.huh.Tak sukak.  Tapi bila kenang-kenang kisah peminat2 me masa sekolah rendah. Sweet je tau.  Selain budak gemuk ni me jugak ada secret admirer gitu.  Tiap-tiap pagi masuk je kelas kat bawah meja mesti ada surat layang.  Surat-surat yang kengkonon luahan perasaan gitu..si budak gemuk punya dengki dia pi siasat on behalf me siapakah gerangan saingan dia.ahaks.  So terbongkarlah rahsia si penulis surat layang..dia budak takraw you.hahaha.  But budak takraw ni pulak kisahnya duk menghantar surat layang sampai me sekolah menengah tau.  Penakut sampai sudah taknak bagitau identiti sendiri.  Apa-apa pun tq ye sebab minat me sampai besar.ahaks!  Selain kisah bebudak sekolah ni, me teringat jugak ada sorang cikgu penolong kanan ni minat sangat kat me jugak.  Me dengan kawan-kawan panggil dia cikgu mata petai sebab dia tak boleh tengok orang comei sikit mesti nak suka dengan budak tu.  Tapi me rasa intention dia cuma anggap kitaorang macam anak sendiri je.  Cikgu ni nama dia dirahsiakan jugak.  Me masa darjah 6 adalah pengawas aka penjaga pintu masuk.hahaha.  So setibanya si cikgu mata petai ni sampai ke sekolah dia mesti ambik me bawak round satu sekolah untuk jadi peneman aka bodyguard dia lah.huh.  Malu tau masa tu semua mata mesti pandang kat me sambil bisik-bisik antara satu sama lain alah gossiplah tu.  Dah lah cikgu tu ada anak perempuan sama baya dengan me pulak tu cuma kelas je beza.  Menjeling2 je anak dia kat me.huhuhu.  Me pulak macam orang bodoh je tak tau nak menolak and dah jadi rutin harian ikut cikgu tu setiap pagi round satu sekolah.  Cikgu ni dia mengajar me matapelajaran kokurikulum.  Setiap kelas dia, masa mengajar mesti dia puji me cantik dan kemas depan budak2 kelas.  Pastu suruh budak-budak kelas ikut contoh macam me.  Tak ke haru cikgu ni. Anyhow tq for the compliment ye cikgu! Hidup lagi ke tak eh cikgu ni? Me masa tu kan kecik lagi.. me tersipu-sipu malu sambil bangga dalam hati orang puji kita cantik dan kemas. hehehe.  Nak dipanjangkan cerita for you all information,  semua kisah me kat sekolah selalu bila balik mesti me cerita kat my mom aka my bf masa tu.  My mom said hati-hati takut cikgu tu terlebih menggatal.  Me sentiasa ingat pesan my mom.  Me ikut cikgu mata petai ni pun sebab macam rasa tanggungjawab gitu pi check satu sekolah. *wink*wink* pengawas berdedikasi lah konon.  Eh haruslah..zaman dulu nak jadi pengawas procedure dia very strict tau..kena pandai, passed exam, passed practical bagai ko.  Siap ada surat tawaran, panggilan interview dan sijil lagi tu.  Ingat senang ke nak mendapat hati di hati peminat.hahaha

Sekian itu saja kisah merepek me untuk hari ni.

Until then.

Bubye.

Love and Hugs,

SU

Macam tak lengkap kitaran hidup Kak Lang nih..

Hi there! Tiba-tiba rasa nak cerita pasal stok makanan/barangan yang sudah habis.  Ada some food/barangan yang kalau takde rasa macam tak lengkap je putaran hidup me.  Nak tau makanan apa yang boleh buat me hidup tak keruan kalau takde?Ha.. nanti at the end of this cerita me letak gambar eh.  Me tak sabar nak tunggu my guest coming by the end of this june sebabnya tak sabar nak refill semua stok yang dah habis especially cili kering.  Nasiblah wife pegawai kat sini sudi nak bagi stok cili kering diaorang(thank you kak zura). Kalau tak masak sambal pakai serbuk cili je lah. Tak sodap!!yeeww.  Bukan lah me makan semua stok makanan ni everyday but at least bila terasa nak makan stok ada je.  Gitulah hidup orang diperantauan..especially me duduk kat negara afrika ni.  Banyak benda takde dan kalau adapun rasa tak sama and of course harga dia mahal nak mampus.  Apa yang pasti cili kering memang takde jual kat sini.  Me tak tahulah orang lain, tapi me kalau tak pekena cili macam tak best lah (eh macam dah menjangkit dengan en.asben pulop dah). Encik asben me, hari-hari mesti ada sambal kalau nak makan nasi.  Buktinya semalam en.asben suruh masak ikan kerapu tiga rasa and today pulak suruh masak  sambal ayam. See? itu baru dua hari..kalau hari-hari me report apa yang kami makan mau you all fengsan dengar.hehehe

Anyway nilah makanan yang menyebabkan me hidup tak keruan. Hukhukhuk.

Psst: Bedak baby ni memang my favourites. Yeah its my habit yang tak boleh me ubah walaupun dah pernah cuba banyak kali.hehehe.  For me everyday mesti pakai bedak all over body since i was young.  Kalau tak pakai rasa melekit2 je badan me.  Habih camno?? Kadang-kadang bila dengar kawan-kawan kata depa pakai body powder berbulan-bulan, me senyap je sebab me every months kena spend duit beli body powder.  Sampai my en.asben cakap "yang, kalau abang tersangat kaya nanti, abang promise buatkan sayang kilang bedak supaya senang sayang nak mandi bedak hari-hari".ahaks!!

Until then. Bubye.

Love and Hugs,

SU

*

*

*

*

*

*

*

Bedak baby- Ihsan from Mr. google-thank you

Keropok ikan - Ihsan from Mr.google-thank you

Cili sos-Ihsan from Mr.google-thank you

Milo-Ihsan from Mr.google-thank you

Kak Lang's Donut

Hi there! Me and recipe again. ahaks! Dah macam blog masakan pulak rasanya tapi takpelah sharing is caring right? Meh sini nak share recipe donut pulak harini.  Actually its a request from my friend and this is how we  facing a posting life.  Cooking and eating..hahaha.  Bila rindu makanan Malaysia je terus masak.  Sifu paling setia saya, siapa lagi kalau bukan my beloved mom or mr.google and i do referred to some blog sometimes but mostly i will adapt it following to my taste. Jangan mare. Oklah, ni dia resepi donut cara saya.

Alah tak nampak sangat gelas yang saya guna buat acuan kat sebelah marjerin tu ha!

!

Bahan-bahan untuk donut:

Doh

3 cawan tepung gandum

3 sudu minyak masak

1 biji telur (dikacau macam telur dadar)

2 ketul keju (apa2 jenis keju pun boleh)

1 paket yis kering

1 sudu baking powder aka serbuk penaik

2 cawan susu segar

3/4 garam

2 sudu besar gula

2 sudu makan susu pekat manis

gula castor secukupnya (kalau takde blend halus gula pasir)

Kacang tanah yang digoreng tanpa minyak (ditumbuk kasar)* me beli yang dah siap je.

Bahan untuk coklat

1 ketul coklat masakan

1 sudu makan butter

3 sudu makan whipping cream atau lebih bergantung kepada kepekatan coklat masakan masing-masing

Cara-Cara:

Doh

1.  Sediakan bekas yang ada penutup(kalau xde guna bekas apa2 pun boleh lepas tu tutup dengan pembalut plastik.  Masukkan tepung gandum 2 cawan dahulu, yis kering, telur, susu pekat manis, garam, gula, susu segar, minyak, dan keju. Gaul rata dan tutup bekas selama 10-15 minit.

2.  Kemudian campurkan baki tepung gandum itu dan uli sehingga doh tidak melekat pada tangan.  Biarkan doh rehat selama 30-40 minit.

3.  Bentuklah ikut acuan donut atau guna cawan pun boleh.

4.  Panaskan minyak dan goreng.  Kalau sesiapa nak bakar dalam oven pun boleh.  Bakar dalam oven sehingga donut kekuningan lebih kurang 10 minit.

5.  Biarkan donut sejuk dan gaul dengan gula castor.

Cara menyediakan coklat cair

1.  Dengan menggunakan kaedah 'double boiler'* pada sesiapa yang tidak tahu kaedah ini, masak air dalam periuk dan letakkan bekas yang telah dimasukkan coklat masakan.  masukkan coklat masakan, butter dan whipping cream.  Kacau sehingga cair dan tutup api. pstt..paling senang masuk aje dalam microwave.(Note: kepekatan coklat ini seperti coklat dalam botol hershey)

2.  Celup permukaan depan donut ke atas coklat yang telah diletak kedalam mangkuk. Kemudian celup kepada kacang tumbuk tadi.

Sekian, selamat mencuba.

Me siap buat yang frozen lagi tu..sonang bila-bila nak makan tinggal goreng or bakar je.  

Abaikan kesemakan itu

Love and Hugs,

SU

Resepi: Kak Lang's lasagna

Hi there! Today, i would like to share my lasagna recipe.  So that every time you cook referring to this recipe you can remember me..ahaks!Let's not talk too much and here you are:-

yummeh!

Kak Lang's Lasagna

Bahan-bahan untuk lasagna:

500gm daging cincang( me guna beef)

1/2 ketul kobis di cincang halus

1 ketul bawang besar dipotong dadu

2 ulas bawang putih di ketuk/ditumbuk

1 sudu makan cili boh

1 tin kecil tomato paste/ 4-5 sudu makan tomato paste

1 biji tomato dipotong dadu

sedikit oregano

Kulit lasagna secukupnya(jangan over cook ya-ala2 gitu)

6 keping craft cheese

parutan cheese secukupnya

2 sudu makan minyak masak

1/2 cawan air masak

1/2-1 sudu teh garam (bergantung kepada kepekatan garam masing2)

2 sudu teh gula

Bahan-Bahan untuk sos putih

2 cawan fresh milk

1 sudu besar butter

sedikit lada hitam

garam

2 sudu makan tepung gandum(dikacau dengan sedikit air macam kita bancuh tepung jagung)

Cara-Caranya:

Isi lasagna

1.  Rebus kulit lasagna mengikut arahan dikotak.

2.  Panaskan minyak dalam kuali.  Tumis kan bawang besar dan bawang putih kemudian masukkan cili boh.

3.  Masukkan daging cincang dan tomato paste.  Agak-agak daging telah masak masukkan tomato yang dipotong dadu tadi. Masak hingga tomato hancur. Kemudian masukkan kobis.

4.  Masukkan air, oregano, garam dan gula.  Biarkan sehingga mendidih dan tutup api.

Sos Putih 

1.  Masukkan susu segar, butter, lada hitam, garam dan bancuhan tepung gandum.  Kacau dan biar hingga mendidih.  Tutup api.  (Note: Nak mudah masuk je dalam microwave but make sure bekas besar sedikit takut melimpah.)

Steps bagi menyusun isi dan kulit

 1. Sediakan bekas untuk dibakar(sorry me lupa size bekas).  Letakkan kulit lasagna yang telah direbus. Me letak 2 keping.  Kemudian letak kuah lasagna, sos putih.  

2.  Letakkan kepingan cheese(me letak dua keping setiap lapisan) dan cheese yang telah diparut.  Ulang proses yang sama dan akhir sekali adalah lasagna,sos putih, kepingan cheese dan cheese yang telah diparut.

3.  Bakar dengan api 180 darjah celcius selama 20-30 minit atau sehingga lapisan atas keperangan.

Sekian, selamat mencuba!!!

Love and Hugs,

SU

  

This week i like his performance

Hi there! Cer dengar lagu yang si Hazama perform this week, his style i like it.

Chiao!

Until then.bye bye

Love and Hugs,

SU

This is why my shape is getting shapeless

Hi there! Ramai orang yang sedang sibuk berdiet dan memasang badan sekarang.  Tetapi saya??sila lihat segala macam makanan yang saya masak sepanjang dua minggu lepas...Huhu.  These are during i at home watching for my sick hubby.  Im so worry about him and bake all these.  The worse thing is, he ask me to bake some food but he didnt even eat it.  I wish he getting better soon so that he can eat a lot of food that he loves so much.  Sayang speed recovery my dear.  Oppssii!!my blog dah macam blog masakan pulakkan.  No!no!no! this blog is about my life and this is the way i live.  To all, please buzz me to get the recipe ya.

Until then.bye bye.

Pandan Chiffon cake

 

Cornflakes cookies  and pancakes

Assorted buns

Beef lasagna with cabbage

The making of donut

Donuts

Frozen donut

Love and Hugs,

SU

Kak Lang's pizza

Kak Lang's Chicken Pizza

Hi there! taraaa! introduction je dah gambar pizza kan..hikhikhik. I would like to share my pizza recipe today.  Resepi seperti di bawah ye.

Bahan:

Doh

3 cawan tepung gandum (cawan teh)

3/4 sudu teh garam

1sudu makan gula

4 sudu makan minyak masak/olive oil

1 cawan susu segar

1 bungkus serbuk yis

2 ketul cheese (dalam bentuk tiga segi-small size) atau any cheese boleh aje

1 sudu baking powder

Isi

1 keping dada ayam dipotong sebesar satay (digaul dengan garam,gula dan kunyit)

1 biji bawang besar dipotong bulat

1 biji lada benggala

2 sudu besar sos tomato/sos cili (saya guna sos cili)

4 keping cheese (alah macam kraft cheese yang letak dalam burger tu)

mozarella cheese secukupnya

Cara-caranya:

Doh

1.Sediakan bekas besar.  letak tepung, garam, gula, yis,cheese, minyak dan susu segar.  bancuh sampai jadi macam adunan jemput2 pisang kemudian tutup.  biarkan dalam 10-15 minit.

2. Masukkan serbuk penaik/baking powder dan tepung gandum.  Uli sehingga tepung tidak melekat ditangan.Taburkan tepung diatasnya.  Biarkan 30 minit.

3.  Canaikan doh bentuk bulat, sapu sos dan letaklah isi yang digemari. Akhir sekali letak dan tabur cheese.

4.  Bakar dalam 10-15 minit (bergantung kepada ketebalan doh anda) kalau doh tebal mungkin lebih sikit masanya dalam 20-25 minit dengan api 180 darjah celcius.

Isi

1.  Goreng ayam dengan minyak yang sedikit.  Dah masak ayam, kurangkan minyak dikuali dan campur semua sayur yang ingin diletak atas pizza nanti. Garam secukup rasa...goreng dalam 2 minit.

2. angkat dan taburkan diatas doh pizza itu tadi.

Sekian, selamat mencuba.

Love and Hugs,

SU

Mode:sedih

Hi there!sorry there's been so long I'm not updating my blog.Actually so many things happened while I'm away. The worse situation is about my other half. He sick.Right now I'm so worry and afraid. We so alone here. I need someone to watch for him while I'm at work. He cannot walk,he so weak right now. I'm cry aloud in my heart, I'm afraid anything bad happen to him. I pray for your speed recovery my dear. God help me to be strong.

You all "Hati saya sudah beralih arah"

Hi there! acewahh tajukkan gempak je kan.  Jangan risau, ye kawan-kawan  hati saya cuma untuk encik suami.  Yang ni sebab AF9 je pun.  Kalau tengok post saya sebelum ni i heart Ms. Lena kan.  Tapi semalam bila tengok konsert minggu ke 4.  Me lihat dua orang pelajar baru masuk lagi mantap beb.  Terus je i heart Ms. Fina now. hehehe. Layan jelah hakak mu ni.  Cer tengok video dia ni mantap sehh..Harap-harap she will perfome as best as this songs for the next performance. Lets vote for Fina..eh walaupun i di perantauan..i vote okeh. *wink*wink*

 

credit to this contributor:  http://www.youtube.com/user/AleaLiyana

Until then.Bubye!

Love and Hugs,

SU

My weekend story

I enjoyed my weekend very much.  What? Why? Last Saturday, is a day with full of food in my tummy.hehehe.  My boss invited us for lunch and dinner.  How lucky i am.  He invited us to have lunch at his residence and for dinner, he invited us at Thailand restaurant.  Actually its not only the food im happy the most.  Im happy because of the gathering, we met each other with our small family here in Dakar.  I miss them especially their cute babies.  Jared, Jacob, Hasya, Darwisy and Baby Dhia!! I like babies so much.huhuhu.  I hope my turn will coming soon. Amin. 

Sunday, i just stay at home and rest.  That's all for now.

Until then. Bubye!

Love and Hugs,

SU

Kisah Boss belanja lunch makanan tempatan sempena harijadi beliau

Hi there! Hari ni me nak cerita pasal boss belanja lunch makanan Senegal sempena sambutan birthday beliau last friday on 29 April 2011.  Below are pictures of those food.  We all makan ni kat office je but for my hubby he ordered grill mutton aka lamb grill.  Take away lagi tu.  He doesn't like Senegalese food at all but he likes any types of grill food especially lamb.  The funny things in this country, if we wanted to take away food especially the local food, we have to bring our on container if not the owner of the restaurant either scold you or ask you to buy their container with expensive price.  Let me tell you about Senegalese food and their routine.  In Senegal they have a schedule to eat their food everyday(this is about lunch food only).  Like timetable.hehehe..(this is what they told me so).  Monday most of them ate chebjen or fried rice with fish and sauce(except in restaurant of course they serve variety of food) . Tuesday they eat yassa poulet (not in the photo)its a rice and chicken like chicken rice but without the soup and the sauce that tastes so sour, a lots of onion.  My favorites among these are chebjen.  They fry the rice with tomato paste and it tastes like Malaysian fried rice with ketchup.The next day they will eat chebuyap (yellow rice with mutton and sauce), followed by steam rice but oily with minced meat with peanut sauce(it smells like malaysian peanut sauce but i never taste it), normally the following days they will cooked rice with fish and sauce, mutton, beef and blablabla.  In my observation these people in Senegal, they love fish, mutton and beef very much, therefore you can find all those thing with cheap price everywhere.   Ok friends, later when i try different types of Senegalese food, i will let you all see how its look like.  So ok for now, this is only little story about Senegalese local food, maybe later when i free i will tell you guys more about this country.  Their culture and scenery.

Until then. bubye!

Love and Hugs,

SU

Grilled mutton

Chebuyap-nasi dgn daging kambing

Chebujen-nasi goreng dgn ikan