Resepi Mee Kuning

Resepi mee kuning ni kak lang google je. Sumber dari my resepi, idea oleh tuntung15 tapi derhaka sikit je. sorry jangan marah. Thank you for sharing the recipe ye. It's really help. Selalu diperantaun ni kak lang masak guna spaghetti aje tapi hari ni teringin sangat nak makan mee kuning asli. So, pada readers yang berada diperantaun uolls pun boleh cuba. The recipe is so simple.

Resepi Mee Kuning

sumber: myresepi

idea oleh:tuntung15

Bahan-bahan

1.500gram tepung gandum

2.1 biji telor

3.220ml air suam

4. 1 sudu teh garam

5. beberapa titik pewarna kuning *(kak lang tukar...tuntung15 guna serbuk kunyit)

6. 1 sudu teh air kapur* (kak lang tambah)

7. air secukupnya untuk merebus

8. sedikit minyak untuk digaul pada mee setelah direbus

Cara-caranya

1.Campur semua bahan dan gaul.

2.Kemudian uli sehingga lembut. (Kak lang lebur semua dalam mesin..hehe)

3.Kak lang gunakan mesin pasta manual,mesin doh dari no.1-4.Akhir sekali ke bahagian noodles.Jangan lupa tabur tepung semasa mee itu keluar dari mesin.

4.Sementara itu rebus air di dalam periuk sehingga mendidih. Kemudian masukkan mee tadi.

5.Rebus mee antara 2 hingga 3 minit. Kemudian tos menggunakan tapis.

6.Cuci dengan air sejuk dan gaulkan dengan sedikit minyak.

Selamat mencuba!

Love and hugs,

Kak Lang

Mee Kuning yang telah di goreng :)

Mee Kuning yang baru siap direbus