Resepi Mee Hoon Goreng Bonda

Assalammualaikum...Hai!Kak Lang nak up lagi resepi. Kali ni resepi bonda Kak Lang yang tercinta. Semalam masak mee hoon goreng untuk juadah berbuka puasa. Sambil goreng sambil meleleh air mata teringatkan mak.sobs! Buat adik-adik yang baca entri ni, tolong kiss kan mak dengan bapak untuk Kak Lang...cakap kak lang love mak dengan bapak so much no matter what. ok? Ok dah jangan sedih lama-lama sangat moh kita baca resepi yang mudah ni.

Resepi Mee Hoon Goreng

Sumber: Bonda Kak Lang

Bahan-bahan

1 keping dada ayam di potong kecil

8 ekor udang saiz sederhana

1 ekor sotong(saiz kecil) dipotong nipis

3 ulas bawang putih* (ditumbuk halus)

1/2 inci halia*(ditumbuk halus)

3 sudu makan kicap manis

2 sudu makan kicap pekat

1-2 sudu makan cili kering yang telah diblend

5 batang sawi dipotong

1/2 batang lobak merah dipotong mengikut citarasa masing-masing

3 kelopak kobis dihiris halus

1/2 mangkuk sederhana taugeh

2 sudu teh garam

1/2 sudu teh perasa

4 sudu teh gula

1 cawan air masak

2 biji telur ayam

4 sudu makan minyak masak

1 1/2 keping mee hoon (direndam)

1 sudu makan bawang goreng

Cara-caranya

1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan ayam,udang dan sotong. Tumis sehingga masak.

2. Kemudian masukkan bahan bertanda * dan cili kering yang telah diblend. Biar sampai pecah minyak dan pecahkan telur. Biar kan telur sehingga garing sedikit.

3. Masukkan kicap manis dan air. Kemudian masukkan perasa, garam dan gula. Seterusnya masukkan sayur.Biar layu sedikit.

4. Masukkan mee hoon dan kicap pekat. Gaul rata. Kemudian masukkan bawang goreng. Tutup mee hoon dalam kuali dengan tutup periuk biar sampai kering sedikit. Kemudian masukkan togeh dan kacau. Padamkan api dan boleh lah dihidang.

Selamat mencuba.

Love and hugs,

Kak Lang

Mee Hoon Goreng Resepi Bonda